Smosarska

Dzisiejsze śniadanko. Pyszny pancake na słodko z płatków owsianych. Szybkie i proste danie w przygotowaniu 🙂 Świetna alternatywa dla tradycyjnych pszennych naleśników. Zapraszam do przepisu.

Wartość odżywcza (1 placek):

Energia: 519 kcal; białko 20 g; tłuszcz 28 g; węglowodany 62 g; błonnik 10 g

Składniki:

• 4 łyżki płatków owsianych górskich (4 łyżki),
• łyżeczka wiórków kokosowych (3 g),
• 1/2 małego banana,
• 1 jajko,
• łyżka ksylitolu,
• łyżeczka cynamonu mielonego,
• 50 ml mleka roślinnego (u mnie owsiane),
• 1 kostka gorzkiej czekolady (min. 70%),
• łyżka masła orzechowego,
• masło klarowane do smażenia.

Przygotowanie:

Płatki owsiane z wiórkami kokosowymi zmiel za pomocą blendera na mąkę. Dodaj pozostałe składniki (poza czekolada i masłem orzechowym)  i wszystko dokładnie zmiksuj na gładką masę. Patelnię z niewielką ilością masła klarowanego rozgrzej, wyłóż masę. Na wierzch zetrzyj czekoladę na małych oczkach tarki, smaż placek. Gotowy pancake posmaruj masłem orzechowym, dodaj kilka plasterków banana.

SMACZNEGO!