Smosarska

Pyszne i sycące ciasto owsiano – orkiszowe z nadzieniem jogurtowym z mascarpone. Zdrowsza wersja tradycyjnej tarty z cukrem.

Składniki odżywcze 1 kawałka:

Energia 373 kcal; białko 6,8 g; tłuszcz 31,5 g; węglowodany 21,7 g; błonnik 1,4 g

Składniki na formę o średnicy 22 cm (ok. 10 kawałków):

CIASTO:

• 100 g mąki orkiszowej,
• 100 g płatków owsianych górskich,
• 15 g ksylitolu,
• 70 g masła klarowanego,

NADZIENIE:

• 2 opakowania sera mascarpone 500 g,
• 1 kubek jogurtu naturalnego,
• 1/3 szklanki ksylitolu,
• truskawki – 1 szklanka.

Przygotowanie:

Płatki zmiksować na mąkę. Składniki na ciasto dokładnie zagnieść, uformować w kulę, zawinąć w papier do pieczenia i włożyć do lodówki na 30 minut. Po tym czasie formę na tartę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia, formę wylepić ciastem, ponakłuwać widelcem i włożyć do piekarnika nagrzanego do temp. 200 stopni C (bez termoobiegu). Gotowe ciasto odłożyć do ostudzenia.

Składniki na nadzienie dokładnie wymieszać, wyłożyć nim upieczone i ostudzone ciasto. Truskawki umyć, osuszyć i usunąć szypułki.Na wierzchu wyłożyć kawałki truskawek.