Smosarska

Pyszne, zielone naleśniki. Z warzywnym twarożkiem smakują wyśmienicie. Nic tylko jeść!

Składniki na 2 porcje:

CIASTO:

• 110 g mąki owsianej,
• 125 mleka (u mnie owsiane, ale można zastosować krowie lub inne),
• 2 jaja,
• 100 ml wody (najlepiej lekko gazowanej),
• łyżka masła klarowanego,
• kilka liści bazylii,
• kilka gałązek natki pietruszki,
• szczypta soli.

TWAROŻEK:

• 1/2 kostki twarogu półtłustego,
• 1 kubeczek jogurtu naturalnego,
• 3 pokrojone w kosteczkę rzodkiewki,
• pęczek posiekanego szczypiorku,
• szczypta soli, pieprzu.

Przygotowanie:

Jaja wbić do miseczki, dodać mleko, wodę, masło klarowane i bazylię z pietruszką. Całość dokładnie zmiksować za pomocą blendera. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Jeśli w cieście będą grudki należy je zmiksować za pomocą blendera.

Patelnię na naleśniki rozgrzać i wlewać porcje ciasta, smażyć naleśniki z dwóch stron.

Wszystkie składniki na twarożek połączyć i wymieszać. Gotowe naleśniki posmarować pastą. Złożyć w dowolny sposób 😉

SMACZNEGO!