Smosarska

Oto mam dla Was przepis na pyszne, ekspresowe i tym razem NIEdietetyczne ciasteczka. Wiadomo, wszystko jest dla ludzi, ważne żeby nie popadać w skrajności 😉

Same ciastka robi się bardzo szybko, trzeba tylko trochę poczekać, żeby krem zgęstniał 🙂

Przepis na 12 ciasteczek:

👉24 herbatniki
👉130 ml mleka (u mnie owsiane)
👉250 g sera mascarpone
👉250 g sera typu włoskiego (u mnie Capreggio)
👉1/2 kubeczka jogurtu naturalnego
👉1,5 łyżki substancji żelującej agar lub  żelatyny
👉1 łyżeczka kurkumy
👉30 – 40 g ksylitolu (ogólnie do smaku)

Przygotowanie:

Mleko podgrzej w rondelku, dodaj kurkumę i ksylitol, gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając. Odstaw na ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Na wierzch formy wyłóż 12 herbatników. Mascarpone zmiksuj za pomocą blendera z serkiem typu włoskiego i jogurtem. Dodaj wystudzone mleko. Masę serową wyłóż na wcześniej przygotowane herbatniki. Na wierzchu ułóż pozostałą część (12 sztuk) herbatników. Wstaw do lodówki do zgęstnienia.

Smacznego! 😁