Smosarska

Pyszne, sycące, banalnie proste w przygotowaniu leczo. Świetnie sprawdzi się na pożywne śniadanie, obiad czy kolację 🙂

Składniki na 4 porcje:

• 1 duża cukinia,
• 3 średnie papryki czerwone,
• 1 średnia cebula,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• 100 g piersi z kurczaka czy indyka,
• 2 – 3 szczypty pieprzu czarnego mielonego,
• szczypta soli himalajskiej,
• 500 g passaty pomidorowej.

Przygotowanie:

Cebulę drobno pokroić i poddusić na oliwie z oliwek. Następnie dodać pokrojoną w kostkę cukinię i papryki. Całość wymieszać i dusić ok. 5 minut. Następnie dodać pokrojoną w kostkę pierś z indyka/ kurczaka, przyprawić. Całość dusić ok. 15 minut. Następnie dodać passatę i dusić całość ok. 10 minut. Przyprawić. Podawać z ugotowaną kaszą lub pieczywem.