Strona korzysta z plików cookies w celach określonych w polityce prywatności i cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub uzyskiwania dostępu do cookies w Twojej przeglądarce.

OK
Logo

Smosarska

Zdjęcie w nagłówku strony

Przepis

Zdjęcie w nagłówku przepisu

8.8.2021

Omlet biszkoptowy

Pyszny, delikatny omlet z jogurtem o smaku waniliowo – cytrynowym z owocami, po prostu pycha! Świetny przepis na śniadanie lub kolację.

Składniki na 1 porcję:

  • 2 jaja
  • 2 łyżeczki ksylitolu lub erytrytolu
  • 2 łyżeczki mąki owsianej
  • niewielka ilość oliwy z oliwek do natłuszczenia patelni
  • szczypta soli

Dodatki:

  • jogurt Skyr naturalny
  • kilka kropel soku z cytryny
  • 3-4 krople ekstraktu waniliowego (u mnie firmy Funky Flavors)
  • płaska łyżeczka ksylitolu lub erytrytolu
  • 1/2 banana
  • garść jagód.

Przygotowanie:

Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli, następnie dodaj ksylitol lub erytrytol i dalej ubijaj. Następnie dodaj przesianą mąkę, żółtka i całość dokładnie wymieszaj.
Masę przelej na natłuszczoną patelnię i smaż pod przykryciem na średnim ogniu. Po 4 minutach przełóż omlet na drugą patelnię (również natłuszczoną) lub obróć na drugą stronę przy pomocy talerza. Smaż kolejne 4 minuty.
Skyr wymieszaj z sokiem z cytryny, ekstraktem waniliowym i ksylitolem/ erytrytolem. Na ostudzony omlet wyłóż jogurt, dodaj owoce.
Gotowe 😋

Dodaj komentarz

UMÓW WIZYTĘ