Strona korzysta z plików cookies w celach określonych w polityce prywatności i cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub uzyskiwania dostępu do cookies w Twojej przeglądarce.

OK
Logo

Smosarska

Zdjęcie w nagłówku strony

Przepis

Zdjęcie w nagłówku przepisu

18.9.2020 koalcja obiad Pesto szynka parmeńska tarta tarta wytrawna

Dietetyczna tarta z zielonym pesto

Przepyszna tarta na “odchudzonym” spodzie owsianym z szynką parmeńską i zielonym pesto z bazylii.

Tą tartę po prostu trzeba spróbować 🙂

Składniki na formę o średnicy 22 cm:

CIASTO:

  • 200 g mąki owsianej,
  • 50 g mąki pszennej typ 750,
  • 180 ml jogurtu naturalnego,
  • 1 jajko,
  • 15 g oliwy z oliwek,
  • 1 łyżeczka soli himalajskiej,
  • 1 łyżeczka tymianku,
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

NADZIENIE:

  • 200 ml jogurtu naturalnego,
  • 2 jaja,
  • szczypta soli,
  • 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,
  • łyżeczka ziół prowansalskich,
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego,
  • 1 mały pomidor,
  • 2 plastry szynki parmeńskiej,
  • 1 łyżeczka startego sera parmezan.
  • kilka listków bazylii,
  • łyżka domowego pesto (przepis na pesto z bazylii znajdziesz tutaj).

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki na ciasto połącz i zagniataj na jednolite ciasto. Masa powinna być elastyczna i nie powinna kleić się do rąk.

Formę wyłóż papierem do pieczenia, a piekarnik rozgrzej do temp. 180 stopni C.

Ciasto rozwałkuj na stolnicy na okrągły placek lub kawałkami ciasta wylep równomiernie formę. Spód ponakłuwaj widelcem. Tak przygotowaną formę z ciastem włóż do piekarnika, piecz ok. 15 min.

W tym czasie przygotuj nadzienie. Jogurt, jaja, przeciśnięte ząbki czosnku, sól, pieprz, zioła prowansalskie i starty parmezan połącz i wymieszaj dokładnie. Masę wylej na wcześniej upieczony spód, rozprowadź równomiernie. Następnie dodaj listki bazylii, plastry pomidora i zwinięte w rulon plastry szynki. Tak przygotowaną tartę włóż do piekarnika i piecz ok. 20 – 30 minut.

Na gotową tartę wyłóż kleksy domowego pesto.

Smacznego 😉

 

 

Dodaj komentarz

UMÓW WIZYTĘ